Gezonde ontbijtjes voor iedere ochtend: van havermout tot smoothies
's Ochtends is er vaak weinig tijd, en dan is een ontbijt snel overgeslagen. Jammer, want met een goed ontbijt heb je energie voor de ochtend en grijp je minder snel naar een koek. Gezond ontbijten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze ideeën zijn snel klaar en makkelijk te variëren.
Havermout
Kook havermout met melk of een plantaardige drink en maak het af met fruit, kaneel en een handje noten. Havermout bevat vezels, waardoor je lang een vol gevoel hebt. Weinig tijd? Maak overnight oats: zet havermout met melk of yoghurt de avond ervoor in de koelkast.
Yoghurt of kwark met fruit
Neem magere yoghurt of kwark zonder toegevoegde suiker en voeg vers fruit, ongezouten noten of zaden toe. Kwark bevat veel eiwit, wat ook zorgt voor een verzadigd gevoel.
Volkorenbrood met hartig beleg
De klassieke boterham is prima, als je kiest voor volkorenbrood. Varieer met beleg als een gekookt ei, hüttenkäse met tomaat, avocado of pindakaas zonder toegevoegd zout en suiker.
Smoothie
Ideaal voor onderweg. Mix bijvoorbeeld een banaan, een handje spinazie, bevroren bessen en yoghurt of melk. Voeg wat havermout toe voor een voller gevoel. Let wel op: een smoothie verzadigt minder dan hetzelfde fruit uit de hand. Zie hem daarom als onderdeel van je ontbijt.
Een eitje
Een gekookt, gebakken of geroerbakt ei is snel klaar. Combineer het met volkorenbrood en wat groente, zoals tomaat, paprika of spinazie. Een omelet met groente is een lekker weekendontbijt.
Tips voor een makkelijk ontbijt
Zet de avond ervoor alvast je ontbijt klaar.
Houd een voorraad diepvriesfruit in huis voor smoothies en havermout.
Kies producten zonder toegevoegde suiker. Veel ontbijtgranen en vruchtenyoghurts bevatten er meer van dan je denkt.
Drink een glas water bij je ontbijt.
(Meer tips over drinken lees je in ons artikel 10 tips om voldoende water te drinken)